Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
Perubahan gaya hidup masyarakat mempengaruhi perkembangan bisnis, terutama bisnis dibidang insdurti makanan dan minuman. Pelaku bisnis dituntuk untuk dapat membangun bisnis kreatif dalam persaingan yang semakin pesat. Bauran pemasaran yang tepat dan pengelolaan bisnis yang baik menjadi salah satu faktor yang mempengaruhi minat beli konsumen.
Salah satu produk dari Industri kuliner yang selalu berkembang adalah snack gurih, diantaranya adalah cheese stick. Tepung terigu adalah bahan pembuatan cheese stick, tepung terigu cukup banyak mengandung gluten dan memiliki dampak yang kurang baik bagi kesehatan jika dikonsumsi terlalu banyak. Daun kelor merupakan alternatif yang lebih sehat untuk tepung terigu karena kandungan proteinnya …
Pertumbuhan penduduk yang semakin meningkat menyebabkan kebutuhan yang meningkat pula terutama kebutuhan pangan. Semakin berkembangnya masyarakat modern seringkali dikaitkan dengan mobilitas masyarakat yang semakin tinggi dan aktivitas kerja yang sibuk membuat semakin banyak para pekerja menghabiskan waktu di luar rumah. Hal ini menyebabkan kebanyakan orang tidak mempunyai waktu untuk dap…
Untuk menentukan keberhasilan suatu organisasi dalam mencapai tujuannya dibutuhkannya seorang pemimpin dengan gaya kepemimpinannya untuk mengelola bawahannya. Seorang pemimpin akan berhasil dan efektif dalam menjalankan tugas dan tanggung jawab apabila dapat meningkatkan motivasi dari semua karyawan. Motivasi sangat berpengaruh pada tinggi rendahnya kinerja karyawan. Tujuan dilakukannya pe…
Kulit Dadar gulung merupakan makanan ringan yang cukup digemari oleh masyarakat. Rasanya yang manis serta tekstur nya yang lembut membuat kulit dadar gulung sangat mudah diminati, baik anak kecil hingga orang tua. Selain itu, proses pembuatannya pun cukup mudah. Namun bagi golongan yang ingin mengurangi gluten dapat menggunakan tepung mocaf sebagai subtitusi tepung terigu dalam pembuatan k…
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh atribut produk terhadap membangun loyalitas konsumen pada OneZo bubble milk tea. Metode penelitian yang digunakan deskriptif dan korelasional dengan pendekatan kuantitatif. Unit analisis penelitian adalah customer dari OneZo, menggunakan rumus Hair Black & Babin untuk ambil sampel didapatkan sebanyak 100 responden. Data dikumpulkan deng…
Bisnis kopi sudah mulai banyak bermunculan dan kopi sudah menjadi gaya hidup masyarakat Indonesia terutama di kota metropolitan seperti Jakarta. Dengan semakin banyaknya pesaing maka pebisnis harus harus berinovasi dalam promosinya . Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis bentuk pengaruh dari promosi instagram terhadap minat beli di Kopi Janji Jiwa Verteran.
Starbucks Reserve adalah sebuah perusahan coffee yang sedang berkembang di Indonesia, di awali dengan membuka gerai Starbucks Coffee kini perusahan tersebut berkembang dengan membuka Starbucks Reserve dimana memiliki kualitas produk yang premium dan lain dari perusahaan lainnya. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh servicescape terhadap kepuasan konsumen di Starbucks Rese…
Perkembangan dunia kuliner kini sangat berkembang pesat seiring dengan berkembangnya zaman, hal ini dapat dilihat dari banyaknya masyarakat yang membahas tentang dunia kuliner lokal maupun kuliner internasional. Cookies adalah salah satu jenis makanan ringan. Cookies mempunyai rasa dan bentuk yang berbeda-beda. Rasa yang beranekaragam dapat dibedakan dengan bahan tambahan yang digunakan unt…
Dijaman modern ini masyarakat perkotaan lebih cenderung memilih makanan yang bersifat ready to cook. Nugget yang biasanya berbahan dasar daging ayam giling yang diberi bumbu dan bahan tambahan lain lalu dicetak dan dibreader kemudian di goreng dalam minyak panas dengan metode deep fry. Bengkuang ini juga dapat dijadikan sebagai alternatif lain dari membuat nugget yang biasanya dibuat dari …
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah