Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
Perkembangan industri Food & Beverage (F&B) di Indonesia terus mengalami peningkatan. Industri ini menawarkan makanan dan minuman sebagai salah satu poros utama bisnisnya. Tidak hanya itu, industri F&B juga menjual jasa pelayanan sebagai salah satu faktor pendukung keberhasilan penjualan. Bersamaan dengan pertumbuhan industri ini, persaingan di antara restoran dan kafe juga semakin ketat. Sebag…
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kualitas pelayanan dan harga terhadap kepuasan pelanggan Kopi Sebats, Bekasi. Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif dengan menggunakan metode deskriptif kuantitatif. Pengumpulan data dilakukan melalui penyebaran kuesioner yang dibagikan kepada 150 responden. Metode analisis data yang digunakan adalah uji validitas, uji reliabilitas, u…
Perkembangan pariwisata di Indonesia saat ini telah mengalami peningkatan dibandingkan pada tahun-tahun sebelumnya dimasa pandemi COVID-19. Perkembangan di bidang sektor pariwisata ini salah satunya adalah dibidang usaha kuliner. Perkembangan usaha kuliner tidak terlepas dari pentingnya pendapat pelanggan yang berkunjung dan kepuasan dari pengunjung itu sendiri. Kepuasan pelanggan ini sang…
Seiring perkembangan zaman, persaingan usaha restoran di Jakarta semakin tinggi. Kunci utama suatu restoran dalam memenangkan kompetisi ialah memastikan kepuasan konsumen dan menciptakan daya beli ulang konsumen. Penelitian ini dimaksudkan untuk menguji pengaruh kualitas makanan, kualitas pelayanan, dan harga terhadap minat beli ulang konsumen melalui kepuasan pelanggan yang berkunjung di …
Penelitian ini memiliki latar belakang adanya kepedulian penulis setelah berkunjung beberapa kali di Pulau Maratua, serta bediskusi dengan penggiat pariwisata terutama di Provinsi Kalimantan Timur, guna menjaga pariwisata berkelanjutan.
Bisnis food and beverage berkembang seiring dengan laju pertumbuhan teknologi sehingga muncul banyak sekali produk maupun jasa yang ditawarkan kepada masyarakat. Perkembangan ini membuat jumlah persaingan semakin kompetitif sehingga para pelaku bisnis perlu memperhatikan kebutuhan serta keinginan para pelanggannya. Salah satu strategi untuk mendatangkan para pelanggan adalah dengan meningkatkan…
Pembukaan Cloud Kitchen atau dapur bersama merupakan sebuah terobosan dalam dunia bisnis food & beverage yang muncul akibat perubahan gaya hidup masyarakat semenjak pandemi COVID-19, dan saat ini penggunaan Cloud Kitchen ini masih terus berjalan dan terus berkembang meskipun pandemi sudah mereda seakan menjadi bagian dari gaya hidup masyarakat masa kini. Objek penelitian ini adalah sistem C…
CHSE merupakan program Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif berupa penerapan protokol kesehatan berbasis Cleanliness (Kebersihan), Health (Kesehatan), Safety (Keselamatan) dan Environment Sustainability (Kelestarian Lingkungan). Pelaksanaan program ini adalah dengan melaksanakan sertifikasi CHSE bagi pelaku usaha di bidang industri pariwisata dan ekonomi kreatif. CHSE dan juga kualitas …
Mass Rapid Transit Jakarta atau disingkat sebagai MRT Jakarta merupakan satu dari sekian banyak transportasi massal umum yang ada di Jakarta. MRT Jakarta dibangun dengan tujuan untuk mempermudah dan memperlancar kegiatan masyarakat kota Jakarta. Selain tujuan utama penggunaan MRT Jakarta sebagai penegurai kemacetan, salah satunya MRT Jakarta dipakai untuk melakuakn kegiatan wisata bahkan m…
Seiring perkembangan zaman, persaingan usaha restoran di Jakarta semakin tinggi. Kunci utama suatu restoran dalam memenangkan kompetisi ialah memastikan kepuasan konsumen dan menciptakan daya beli ulang konsumen. Penelitian ini dimaksudkan untuk menguji pengaruh kualitas makanan, kualitas pelayanan, dan harga terhadap minat beli ulang konsumen melalui kepuasan pelanggan yang berkunjung di …
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah