Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
Pada era globalisasi saat ini,jenis bisnis restoran atau kuliner menjadi bisnis yang sangat kompetitif,hal tersebut menyebabkan persaingan bisnis yang sangat ketat. Dalam memenangkan persaingan, perusahaan harus mampu memahami apa yang menjadi kebutuhan dan keinginan pelanggan. Dengan memahami kebutuhan dan keinginan pelanggan Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sejauh mana pengaruh…
Perkembangan usaha jasa boga di Indonesia berkembang dengan pesat, Salah satu usaha yang bergerak di bidang usaha jasa boga adalah Al-Madina Catering. Untuk mengetahui kepuasan konsumen dari catering Al-Madina, yaitu dengan memberikan pelayanan yang baik serta produk yang berkualitas kepada konsumen. Sehingga tujuan penelitian ini, untuk mengetahui pengaruh kualitas pelayanan dan kualitas produ…
Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan pada Backyard Café, The Breeze, Bumi Serpong Damai, Tangerang Selatan. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif dengan prosedur penarikan sampel random sampling. Jumlah sampel yang didapat berdasarkan hasil perhitungan menggunakan rumus slovin setelah dibulatkan menjadi 100 responden
Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui pengaruh serviscape serta variabel mana yang memiliki pengaruh dominan terhadap kepuasan konsumen Maxx Coffee The Breeze BSD Tangerang Selatan. Variabel yang dimaksud adalah lingkungan sekitar, tata letak ruang dan fungsinya, serta tanda, simbol dan artefak
Penelitian ini berkenaan dengan studi kasus di in Flight Catering PT Aerofood ACS Tangerang. Perusahaan Catering bertaraf Internasional yang bergerak di bidang makanan khusus penumpang pesawat terbang dan penelitian ini betujuan untuk mengetahui seberapa besar pengaruh kualitas produk makanan terhadap kepuasan konsumennya.
Kebutuhan manusia berupa makanan dan minuman dapat diperoleh dengan cara memasak ataupun membelinya. Salah satu yang sangat diminati oleh masyarakat adalah kopi. Kopi di Indonesia memiliki sejarah panjang dan memiliki peranan penting bagi pertumbuhan perekonomian masyarakat di Indonesia. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kualitas pelayanan, kepuasan konsumen di kopi temen …
Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui pengaruh brand image terhadap kepuasan konsumen. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kuantitatif. Unit analisis dalam penelitian ini adalah tamu yang pernah menginap di Aryaduta Lippo Village. Adapun responden dalam penelitian berjumlah 100 orang. Data dipilih berdasarkan convenience sampling. Penelitian dilakukan pada bulan November …
Coffee Shop merupakan salah satu tempat alternatif yang ideal saat ini banyak minat pengunjungnya karena selain nyaman dengan fasilitas tempat duduk serta free Wifi, dan bentuk bangunan atau interior design yang unik serta menarik. Coffee shop menjadi tempat untuk berkumpul dan bersantai bersama teman, keluarga, saudara untuk menikmati akhir pekan atau sekedar tempat melepas penat dari aktivita…
Rumah makan merupakan salah satu tujuan utama masyarakat masa kini untuk memenuhi kebutuhan makanan, dikarenakan semakin banyak masyarakat yang lebih menikmati makanan di rumah makan dari pada memasak sendiri di rumah, maka dari itu lokasi rumah makan yang strategis tentunya akan mendapatkan nilai tambah bagi rumah makan itu sendiri, karena lokasi yang strategis sangat mempermudah masyarka…
Perkembangan industri bisnis event di Indonesia memiliki potensi besar dan merupakan salah satu produk unggulan industri Pariwisata di Indonesia. Banyak penyelenggaraan MICE di lingkungan kampus sering ditemukan baik dalam event kecil maupun besar, hal itu dilakukan dengan tujuan untuk menghasilkan penilaian dari pengunjung yang positif sehingga dapat tertarik untuk mengunjungi event …
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah