Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
Perkembangan teknologi saat ini terutama dibidang kuliner yang sangat dibutuhkan oleh masyarakat kita, banyak Restaurant yang berlomba-lomba dalam melakukan inovasi yang disesuaikan dengan keadaan serta kondisi di masyarakat kita. Banyak varias makanan dengan harga terjangkau sampai yang mahal saat ini sedang gencar di pasaran yang salah satunya Anigré Restaurant Sheraton Grand Gandaria Jakart…
Perkembangan industri pariwisata di Indoensia akhir – akhir ini berkembang sangat pesat, industri pariwisata tidak hanya hotel, namun food & beverage juga termasuk dalam industri ini. Food & beverage di Indonesia sedang besar – besarnya, dengan trend bubble tea atau milk tea, all you can eat, es kopi gula merah, dan masih banyak lainnya. Kebanyakan dari jenis – jenis makanan trend…
Persaingan perguruan tinggi untuk mendapatkan calon mahasiswa baru yang berkualitas sangat ketat sekali khususnya perguruan tinggi pariwisata. Banyak perguruan tinggi melakukan kegiatan test saringan masuk, hal itu dilakukan secara offline maupun online untuk menghasilkan Kualitas Pelayanan dan Harga yang positif sehingga dapat menimbulkan Kepuasan Pelanggan terhadap calon mahasiswa. Penelitian…
Minuman jamu yang berasal dari Indonesia terkenal dengan rasa nya yang pahit dan ada juga yang asam membuat banyak orang tidak menyukai minuman jamu. Tetapi dengan inovasi yang terjadi di dunia kuliner membuat minuman jamu kini dapat diminum tanpa merasakan rasa pahit atau pun asam yang berlebih. Bisnis yang dirintis dipertengahan masa pandemi ini, berhasil menarik banyak perhatian pencinta mi…
Usaha kedai kopi merupakan salah usaha yang sedang banyak diminati oleh pelaku usaha di Tangerang. Hal ini ditandai dengan menjamurnya kedai kopi di seluruh sudut kota Tangerang. Banyaknya kedai kopi yang bermunculan mengakibatkan para pemilik usaha berupaya untuk memenangkan persaingan
Sektor food and beverages mengalami perkembangan yang sangat pesatserta memicu terjadinya perubahan pola hidup dan kebiasaan dalam mengkonsumsi minuman kopi.Tingginya minat masyarakat memunculkan banyak bisnis coffee shop.Pebisnis dituntut untuk peka terhadap perubahan pasar dan menciptakan strategi untuk menarik konsumen. Kualitas pelayanan merupakan faktor penting dalam menjalankan bisnis, da…
Penyajian makanan dan minuman dalam restoran menjadi daya tarik utama dan berperan penting dalam perkembangan di bidang kuliner. Produk yang dijual beragam, tidak hanya produk makanan, produk minuman juga tidak kalah unggul dalam tingkat penjualannya yaitu produk minuman kopi. Saat ini bisnis coffee shop sedang melambung tinggi, banyak orang berlomba-lomba untuk membangun bisnis coffee shop di …
Perkembangan bisnis coffee shop di kota Jakarta khususnya Bintaro mengalami peningkatan yang cukup signifikan, hal ini ditandai dengan bertambahnya jumlah coffee shop yang beroperasional di Bintaro, hal ini semakin menuntut adanya peningkatan kualitas pelayanan dari masing-masing coffee shop tersebut. Tujuan penelitian ini adalah untuk untuk menganalisa pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepu…
Bisnis usaha kuliner merupakan salah satu bisnis yang sedang bekembang pesat, salah satunya dibidang Pastry/ Cake. Banyak orang yang memiliki rasa ingin tahu terhadap suatu hal baru. Rata-rata masyarakat Indonesa menyukai rasa manis dan berciri khas. Salah satunya adalah Caramel & Butter. Salah satu yang mempertahankan ke eksistensiannya adalah mengikuti perkembangan zaman dengan memasarkan pro…
Gyukatsu merupakan makanan khas Jepang yang menjadi kegemaran banyak orang sejak tahun 2017. Kintaro Sushi Pantai Indah Kapuk merupakan restoran pertama yang menjadi pelopor gyukatsu di Indonesia. Secara khusus, penelitian ini membahas tentang upaya yang dilakukan Kintaro Sushi Pantai Indah Kapuk untuk memuaskan pelanggannya dengan mengoptimalkan faktor kualitas pelayanan.
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah