Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
This thesis presents a business proposal for college students aiming to introduce Pecel Lele and Pecel Ayam, two traditional Indonesian dishes, to the Chinese market. The proposal outlines a strategic approach for navigating the complexities of entering the Chinese culinary landscape, including market research, localization, branding, menu innovation, customer experience, community engagem…
D’RaosBowl merupakan usaha yang bergerak di bidang food and beverages yang menawarkan ide dan bentuk inovasi berupa penggabungan antara kuliner nusantara dengan kuliner Internasional. Kami ingin memperkenalkan inovasi dan mencari peluang usaha kuliner Rice Bowl dengan 3 varian menu yaitu Chicken Rice With Sambal Kemangi, Chicken Rice Honey Garlic, dan Chicken Rice Yangnyeom. Inovasi Ini …
Semakin ketatnya persaingan dalam usaha kuliner membuat para pelaku bisnis sekarang harus pintar membuat terobosan dan inovasi baru agar tetap unggul dalam berkompetisi. Salah satu usaha yang saat ini sedang berkembang pesat dan menjanjikan adalah usaha hidangan frozen food. Frozen food adalah makanan cepat saji yang tahan lama jika disimpan dalam keadaan beku di freezer. Penulis memili…
Kebab merupakan makanan yang berasal dari Timur Tengah. Kebab menjadi salah satu makanan siap saji yang dapat dijadikan sebagai alternatif bagi konsumen dalam memenuhi kebutuhan terhadap makanan. Kebab terdiri dari roti tipis (tortilla), irisan daging, sayur, saus dan mayonnaise. Kebab memiliki tortilla sebagai ciri khas produk. Tortilla merupakan roti tipis yang membungkus bahan-bahan keb…
Usaha kuliner “Ayam Cabe Ijo Kemangi” merupakan usaha yang bergerak di bidang makanan yang berdiri pada tanggal 13 Oktober 2023. Usaha kuliner “Ayam Cabe Ijo Kemangi” ini terinspirasi dari makanan di pinggir jalan, sehingga penulis membuat inovasi dan menjadikan peluang usaha yang bisa dinikmati oleh banyak kalangan dengan kualitas yang bagus dan harga yang terjangkau. Nama A.C.I.…
Bisnis kuliner di bidang makanan dan minuman merupakan bisnis yang tidak akan pernah ada matinya, dan semakin banyak makanan dan minuman kekinian. Inovasi minuman kekinian yang banyak dijumpai di pasar salah satunya adalah smoothies yakni minuman olahan segar dari berbagai macam buah – buahan. Namun, jarang ditemui minuman olahan yang berbahan dasar kelapa. Padahal, Indonesia adalah nega…
Good Fibes merupakan minuman sereal yang dirancang dan dipasarkan oleh tiga mahasiswa semester 7 dari Institut Pariwisata Trisakti. Gagasan ide Good Fibes muncul dari kecenderungan penggunaan biji-bijian yang popular untuk kategori minuman sereal, seperti gandum dan barley. Pada awalnya, namun Good Fibes memiliki ide untuk membuat minuman seral yang terbuat dari sorghum, hal ini dilakukan…
Pada bisnis usaha ini Iruka-ra memperkenalkan dan mengembangkan makanan Jepang kepada masyarakat Indonesia. Iruka-ra menyajikan makanan dengan kualitas bahan-bahan terbaik dan aman untuk dinikmati untuk semua kalangan. Iruka-ra memiliki rasa yang menonjol dengan keautentikan saus yang digunakan, sehingga memiliki cita rasa yang sesuai dan pas dilidah para konsumen. Iruka-ra menyajikan menu…
Mengonsumsi buah-buahan sudah menjadi kebiasaan para masyarakat Indonesia, baik dikonsumsi secara langsung maupun diolah menjadi makanan atau minuman. Hal tersebut membuat penulis mendapatkan ide untuk membuat usaha dalam bentuk minuman yaitu “Mago”. Nama “Mago” sendiri diambil dari singkatan jenis produk penulis yaitu dessert mango sago. “Mago” menjual dessert mango sago yang …
Latar belakang : Ini katsu adalah salah satu bentuk usaha pengembangan makanan khas Indonesia. ayam katsu yang berbeda ditemukan pada negara aslinya yaitu Jepang, yang umumnya dirasakan yaitu sauce curry. Olahan sauce curry di gantikan menggunakan sambal khas Indonesia. Dipadukan dengan telur scramble sehingga lebih menarik dan kekinian dari segi tampilan, rasa dan…
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah