Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
Proyek Akhir ini membahas pengembangan usaha PudiFit, yaitu produk dessert sehat berupa chia seed pudding yang dikombinasikan dengan buah tropis Nusantara. Proyek ini disusun sebagai bentuk penerapan pembelajaran kewirausahaan pada Program Studi Pengelolaan Perhotelan Institut Pariwisata Trisakti. Latar belakang pengembangan produk didasari oleh meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap pentin…
Laporan Proyek Akhir ini membahas pengembangan usaha minuman herbal “Herbanara” berbasis rempah nusantara yang dirancang melalui pendekatan Research and Development (R&D) untuk menjawab meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap gaya hidup sehat pascapandemi serta masih terbatasnya produk minuman herbal kemasan yang sehat, menarik, dan terjangkau.
“Lumpia Ngecrott” adalah satu bentuk ide bisinis yang berjalan di bidangfood and beverage atau makanan yang muncul karena makanan merupakan kebutuhan pokok manusia yang tidak pernah habis dan banyak juga faktor yang mempengaruhi banyaknya ide bisnis makanan saat ini. “Lumpia Ngecrott” sendiri dibentuk sebagai makanan yang terjangkau. Menggabungkan cita rasa Nusantara dan keunikan di set…
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi Tiktok kerak telor yang sesuai dengan estetika gastronomi nusantara dan untuk mengetahui apakah estetika gastronomi nusantara melalui tiktok mempengaruhi minat dan motivasi pada kerak telor di kalangan remaja di kawasan wisata setu babakan. Penelitian ini menggunakan metode penelitian kuantitatif dengan menggunakan kuesioner yang terdiri …
Dengan semakin berkembangnya sektor wisata kuliner, maka potensi kuliner yang dimiliki Indonesia harus dapat dimanfaatkan dengan sebaik mungkin, dengan begitu promosi dan pengenalan makanan Nusantara harus dilakukan sebaik mungkin untuk menarik perhatian masyarakat sebagai calon wisatawan. Dalam memperkenalkan makanan Nusantara baik di dalam dan luar negeri diperlukan peran seorang celebri…
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah