PEMBUATAN PASTA GNOCCHI DENGAN UBI JALARSUKABUMI (IPOMOEA BATATAS) SEBAGAI PENGGANTIKENTANG
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mencari tingkat penerimaan dan pemilihan dari produk gnocchi dengan menggunakan ubi jalar putih sebagai pengganti kentang oleh para panelis.
Ketersediaan
Belum memasukkan lokasi
P 2017 H 012
P1341010075
Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Missing
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
P 2017 H 012
Penerbit
Jakarta :
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti.,
2017
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah