PENGARUH MATA KULIAH F&B SERVICE TERHADAP KECAKAPAN KERJA SAAT TRAINING DI INDUSTRI HOTEL DAN RESTAURANT DI JAKARTA

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Image of PENGARUH MATA KULIAH F&B SERVICE TERHADAP KECAKAPAN
KERJA SAAT TRAINING DI INDUSTRI HOTEL DAN RESTAURANT
DI JAKARTA

SKRIPSI

PENGARUH MATA KULIAH F&B SERVICE TERHADAP KECAKAPAN KERJA SAAT TRAINING DI INDUSTRI HOTEL DAN RESTAURANT DI JAKARTA

KEVIN ARYA PRAWARA SUHARYADI - Nama Orang;

Food and Beverages Departement, termasuk departemen yang sangat penting sebab
dapat menghasilkan atau mendatangkan keuntungan. Tamu yang tinggal dihotel tidak
saja memerlukan tempat tidur (kamar) tetapi memerlukan makanan dan minuman
yang dilayani oleh bagian tata hidang atau F & B Service. Yang dimaksud dengan tata
hidang adalah bagian yang mempunyai tugas pokok untuk menyiapkan dan
menyajikan makanan dan minuman kepada para tamu baik dihotel maupun diluar
hotel. Penyajian makanan dan minuman dihotel mencakup di restoran, bar, banquet,
dan room service. Sedangkan diluar hotel, misalnya menyediakan makanan cattering
untuk sekolah, rumah sakit, atau untuk tamu yang ingin menikmati makanannya di
luar hotel.

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: 1741010084
Penerbit: Jakarta : Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti., 2021
Deskripsi Fisik: 29 cm; 85 hlm
Bahasa
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: F&B Service\
Kecakapan Kerja
Hotel/ Restaurant
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: KEVIN ARYA PRAWARA SUHARYADI

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Harap login untuk melihat lampiran

Komentar

Anda harus login sebelum memberikan komentar