ANALISIS PERAN PURCHASING DALAM PROSES PENGADAAN
BARANG DI HOTEL ALOFT SOUTH JAKARTA TB SIMATUPANG-JAKARTA SELATAN
Hotel sebagai suatu perusahaan yang bisnis utamanya adalah menyediakan
fasilitas penginapan untuk masyarakat umum dan yang menyediakan satu atau lebih
dari layanan berikut: layanan makanan dan minuman, layanan petugas kamar,
layanan berseragam, pencucian linen dan penggunaan furnitur dan perlengkapan.
Untuk memenuhi kebutuhan operasionalnya, Hotel memerluka peran dari Purchasing.
Purchasing Department merupakan salah satu kunci dalam proses pengadaan
barang di Hotel Aloft TB Simatupang Jakarta, Purchasing dibentuk bertujuan
mencari barang yang berkualitas yang dibutuhkan oleh hotel.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui peran adari fungsi departemen
purchasing dalam hal pengadaan kebutuhan barang di Hotel Aloft. Akhir dari proses
pengadaan barang adalah barang diterima dalam kondisi baik dan sesuai dengan
kriteria yang ditetapkan. Metode penelitian dilakukan melalui pengamatan dan
observasi terhadap staf dan supervisor finance serta pengambilan data dari bukti
Purchase Order, Receiving Report dan Puchase Request.
Ketersediaan
Tidak ada salinan data
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
1741010148
Penerbit
Jakarta :
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti.,
2021