Kopi merupakan salah satu komoditas ekspor utama dari setengah negara berkembang di dunia. Indonesia sendiri
merupakan negara penghasil kopi terbesar ketiga di dunia, terdiri dari kopi jenis arabika, Karena besar banyaknya
orang yang masih belum mengetahui tentang perbedaan kopi dan rasa uniknya dan karakter kopi Dilakukan
percobaan sebanyak tiga perlakuan ( Produk 1122, Produk 1183, Produk 1445 ) substitusi yang berbeda guna untuk
mencari warna, aroma fragrance, flavor, biterness, acidity, sweetness, body, after taste yang paling disukai oleh para
panelis. Penelitian ini dilakukan dari awal bulan November sampai dengan awal bulan Desember 2019 di Sekolah
Tinggi Pariwisata Trisakti, Jakarta.
Ketersediaan
Tidak ada salinan data
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
1641010147
Penerbit
Jakarta :
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti.,
2020
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah