Tepung Terigu sudah tidak asing ditelinga apalagi bagi mereka yang mendalami dunia kuliner.
Besarnya konsumsi tepung terigu pada saat ini menyebabkan naiknya impor terigu di Indonesia.
Jumlah impor gandum pada tahun 2019 naik secara signifikan dari tahub 2010 hingga 2017. Indonesia
sebagai negara tropis memiliki sumber daya alam yang melimpah dan dapat dimanfaatkan sebagai
bahan makanan salah satunya adalah durian. Produksi durian yang melimpah menghasilkan limbah biji
durian yang dapat dimanfaatkan menjadi tepung untuk mengurangi ketergantungan terhadap tepung
terigu.
Ketersediaan
Tidak ada salinan data
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
1641010159
Penerbit
Jakarta :
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti.,
2020
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah