PENGGUNAAN TEPUNG PISANG SEBAGAI SUBSTITUSI TEPUNG
TERIGU DALAM PEMBUATAN POUND CAKE
Buah pisang merupakan jenis buah yang sangat umum ditemukan di wilayah tropis
terutama Indonesia. Buah pisang cocok untuk dikonsumsi semua usia karena
mengandung nilai gizi yang sangat tinggi, terutama untuk bayi karena dapat
membantu pertumbuhan bayi. pound cake adalah salah satu jenis butter type cake
yang merupakan kue tradisional Inggis. Penulis akan melakukan uji coba pembuatan
pound cake subsitusi tepung pisang.
Ketersediaan
Tidak ada salinan data
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
-
Penerbit
Jakarta :
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti.,
2020
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah