ANALISIS PENGARUH EFEKTIVITAS EXECUTIVE CHEF TERHADAP
KINERJA STAFF DEPARTEMENT KITCHEN DI HOTEL SHANGRI LA
JAKARTA
Keberadaan sumber daya manusia dalam suatu perusahaan memegang
peranan sangat penting, oleh karena itu pengelolaan sumber daya manusia harus
dilakukan secara profesional agar terwujud keseimbangan antara kebutuhan pegawai,
tuntutan, dan kemampuan perusahaan. Efektivitas executive chef dalam mengatur dan
memberikan masukan kepada bawahan atau staff kitchen harus di atur dengan baik.
Menurut latar belakang dan data-data yang telah dikumpulkan, penelitian ini
dilakukan untuk menguji analisis pengaruh Efektivitas executive chef terhadap
Kinerja staff kitchen di departemen kitchen Satoo hotel Shangri La Jakarta.
Ketersediaan
Tidak ada salinan data
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
-
Penerbit
Jakarta :
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti.,
2020