UJI COBA SUBSTITUSI IKAN TENGGIRI DENGAN IKAN GABUS DALAM PEMBUATAN SIOMAY
Siomay merupakan salah satu jenis dimsum yang terbuat dari daging giling,ditambah dengan
sayuran,dibungkus kulit pangsit dan dimasak dengan proses steaming. Ikan gabus merupakan ikan air
tawar dan salah satu alternatif protein yang di konsumsi sebagian masyarakat yang memiliki
kandungan protein yang tinggi.
Ketersediaan
Tidak ada salinan data
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
1741010306
Penerbit
Jakarta :
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti.,
2021
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah