UJI COBA SIOMAY DAGING AYAM DENGAN SUBTITUSI JAMUR
KANCING
yam merupakan daging unggas yang biasanya dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia, cita rasa
dari ayam itu sendiri sangat disukai oleh masyrakat Indonesia dan biasanya dijadikan menu utama.
Akan tetapi, perkembangan jaman semakin maju sehingga harga daging unggas seperti ayam terus
bertambah mahal karena permintaan masyarakat yang semakin tinggi. Indonesia merupakan Negara
tropis yang kaya akan sumber daya alamnya, salah satu tumbuhan yang berkembang baik di Indonesia
adalah jamur kancing atau Champignon. Harga yang relatif lebih murah daripada daging ayam dapat
dimanfaatkan untuk bahan dasar pembuatan siomay yang gizinya lebih banyak daripada daging ayam.
Ketersediaan
Tidak ada salinan data
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
-
Penerbit
Jakarta :
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti.,
2020
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah