OPTIMASI PENGOLAHAN AYAM GORENG BUMBU KUNING DENGAN METODE SOUS VIDE

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Image of OPTIMASI PENGOLAHAN AYAM GORENG BUMBU KUNING DENGAN METODE SOUS VIDE

SKRIPSI

OPTIMASI PENGOLAHAN AYAM GORENG BUMBU KUNING DENGAN METODE SOUS VIDE

R. MUHAMMAD ZATMODISUWA - Nama Orang;

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kombinasi ayam goreng bumbu kuning dan metode sous vide agar bisa diketahui tehnik pembuatan, tingkat kesukaan, sifat sensoris, kandungan gizi,masa simpan, dan harga pengolahan pokok.

Ketersediaan

Belum memasukkan lokasi T 2018 043

T1663620017

Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Missing

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: T 2018 043
Penerbit: Jakarta : Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti., 2018
Deskripsi Fisik: 80 hlm; ill; 30 cm; lamp;
Bahasa
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: 2018
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: ayam goreng bumbu kuning
sous vide
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: R. MUHAMMAD ZATMODISUWA

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Harap login untuk melihat lampiran

Komentar

Anda harus login sebelum memberikan komentar