UJI COBA PENGGUNAAN TEMPE SEBAGAI PENGGANTI DAGING
AYAM DALAM PEMBUATAN NUGGET AYAM UNTUK
VEGETARIAN
egetarisme adalah sebuah gaya hidup dengan tidak mengonsumsi makanan yang terbuat dari hewan seperti daging, unggas, ikan, tetapi masih mengonsumsi produk olahan dari hewan seperti telur, keju, atau susu. Manusia sebagai makhluk hidup memerlukan gizi yang seimbang, salah satu gizi yang sangat diperlukan oleh tubuh adalah protein. Sebagian besar sumber protein berasal dari hewani yang tentu saja tidak dapat dikonsumsi oleh kaum veganisme.
Sumber protein nabati terbaik berasal dari kacang-kacangan dan tempe menempati
urutan teratas sebagai sumber protein terbaik pengganti daging yang cocok sekali
untuk dikonsumsi oleh kaum vegetarisme. Masyarakat saat ini cenderung memilih
makanan yang praktis yang dapat disajikan dalam waktu singkat dan dapat
dikonsumsi secara cepat. Nugget merupakan pilihan yang tepat dan digemari berbagai
kalangan karena praktis, ekonomis, dan dapat disajikan dalam waktu singkat.
Ketersediaan
Tidak ada salinan data
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
1641010348
Penerbit
Jakarta :
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti.,
2020
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah