PENGARUH UPRIGHT CHILLER TERHADAP KELANCARAN KINERJA
COMMIS DI MAIN KITCHEN ICE BSD
Sistem penyimpanan cold storage yaitu pada upright chiller sangat penting guna
menghasilkan bahan makanan yang berkualitas dan juga dapat memperlancar kinerja karena
menghindarkan bahan makanan yang menumpuk yang dapat menghambat proses kinerja
karena menyebabkan bahan makanan rusak dan tidak layak. Tujuan dari penelitian ini adalah
untuk mengetahui apakah terdapat pengaruh antara upright chiller terhadap kelancaran kinerja
commis di main kitchen ICE BSD , sejauh mana pengaruh upright chiller terhadap kinerja
commis di main kitchen ICE BSD dan untuk mengetahui bagaimana cara meningkatkan
kinerja commis di Main Kitchen ICE BSD.
Ketersediaan
Tidak ada salinan data
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
1641010275
Penerbit
Jakarta :
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti.,
2020
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah