Trisakti Institute of Tourism Library

Image of Principles of food, beverage, and labor cost controls
Penanda Bagikan

BUKU

Principles of food, beverage, and labor cost controls

Ketersediaan
Belum memasukkan lokasi 647.95068 DIT p
B02418
Tersedia
Belum memasukkan lokasi 647.95068 DIT p
B08216
Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Missing
Belum memasukkan lokasi 647.95068 DIT p
B08236
Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Missing
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
647.95068 DIT p
Penerbit
New Jersey : John Wiley & Sons..,
Deskripsi Fisik
633 hlm; ill; 24 cm;
Bahasa
ISBN/ISSN
9780471783473
Klasifikasi
647.95068
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
9th ed.
Subjek
Food Production
Food service
Beverage service
Food service-Cost control
beverage control
beverage production
food control
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Komentar
Anda harus login sebelum memberikan komentar