SUBTITUSI TEPUNG TERIGU DENGAN TEPUNG GANYONG DALAM PEMBUATAN KUE PUTRI SALJU
bertujuan untuk mengetahui adanya perbedaan tekstur dan rasa antara kue putri salju yang menggunakan tepung terigu dengan kue putri salju subtitusi tepung ganyong, untuk mengetahui tepung ganyong dapat dijadikan subtitusi tepung terigu dalam pembuatan kue putri salju, serta mengetahui daya terima masyarakat terhadap kue putri salju subtitusi tepung ganyong
Ketersediaan
Belum memasukkan lokasi
P 2018 H 091
P1441010361
Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Missing
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
P 2018 H 091
Penerbit
Jakarta :
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti.,
2018
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah