Éclora Tart merupakan sebuah usaha yang menawarkan produk makanan, sebuah produk yang ditawarkan diinovasikan dari Portuguese egg tart. Produk egg tart yang umumnya memiliki rasa original, coklat ataupun teh hijau, yang sering dijumpai, membuat penulis berinovasi membuat varian rasa yang berbeda. Inovasi dengan sentuhan rasa bunga seperti jasmine, rose dan osmanthus yang masih jarang didengar atau dijumpai dikalangan masyarakat luar.