Proyek Akhir ini membahas pengembangan usaha PudiFit, yaitu produk dessert sehat berupa chia seed pudding yang dikombinasikan dengan buah tropis Nusantara. Proyek ini disusun sebagai bentuk penerapan pembelajaran kewirausahaan pada Program Studi Pengelolaan Perhotelan Institut Pariwisata Trisakti. Latar belakang pengembangan produk didasari oleh meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap pentingnya pola hidup sehat serta tingginya konsumsi dessert yang umumnya mengandung gula dan lemak tinggi.