Laporan Kegiatan Proyek Akhir Berbasis Workshop Kewirausahaan "Ayam Sambal Andaliman"
Kuliner merupakan bagian tak terpisahkan dari budaya suatu daerah.
Setiap wilayah memiliki cita rasa khas yang dipengaruhi oleh bahan baku lokal,
teknik memasak, serta warisan turun-temurun. Di Indonesia, kekayaan kuliner
tercermin dalam ragam masakan yang menggunakan berbagai jenis rempah untuk
menciptakan rasa yang unik dan khas. Rempah-rempah seperti cabai, serai,
kunyit, dan lengkuas tidak hanya memperkaya rasa, tetapi juga memberikan
identitas tersendiri bagi setiap hidangan.