MODEL PENINGKATAN
ORGANIZATIONAL CREATIVITY AND INNOVATION
PADA UMKM SEKTOR KULINER
DI OBJEK WISATA
Kajian ini fokus pada peran Entrepreneur Performance sebagai mediator antara
Entrepreneur Mindset, Network Capability, dan Organizational Creativity and
Innovation pada UMKM Bidang Kuliner di Daerah Khusus Ibukota Jakarta.
Penelitian dilakukan di lima wilayah Daerah Khusus Ibukota Jakarta di sepuluh
destinasi wisata selama enam bulan, Juni hingga Desember 2022. Penelitian ini
melibatkan 215 responden pelaku UMKM industri makanan di destinasi wisata
DKI Jakarta. Metode pengumpulan data dalam penelitian ini adalah menggunakan
kuesioner, dan metode analisis datanya adalah menggunakan Partial Least Square
(PLS) dan Statistical Package for the Social Sciences (SPSS) 26.
Hasil penelitian ini menemukan bahwa kinerja kewirausahaan, yang berperan
sebagai variabel mediasi antara variabel kepemimpinan kewirausahaan, mentalitas
kewirausahaan, budaya kewirausahaan, dan keterampilan jaringan, tidak
berpengaruh terhadap kreativitas dan inovasi organisasi. Berdasarkan temuan
penelitian, tiga elemen penting, yaitu pola pikir kewirausahaan, kapabilitas
jaringan, dan kinerja kewirausahaan, mendorong peningkatan kreativitas dan
inovasi organisasi. Sementara itu, kepemimpinan kewirausahaan berkontribusi
terhadap peningkatan kinerja kewirausahaan. UMKM kuliner menjadi salah satu
sektor yang berkontribusi terhadap pariwisata. Harus ada pendamping agar
UMKM kuliner bisa berkembang.
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah