Good Fibes merupakan minuman sereal yang dirancang dan dipasarkan oleh
tiga mahasiswa semester 7 dari Institut Pariwisata Trisakti. Gagasan ide Good Fibes
muncul dari kecenderungan penggunaan biji-bijian yang popular untuk kategori
minuman sereal, seperti gandum dan barley. Pada awalnya, namun Good Fibes
memiliki ide untuk membuat minuman seral yang terbuat dari sorghum, hal ini
dilakukan oleh karena khasiat dan kurangnya pemanfaatan sorhum sebagai bahan
dasar minuman sereal. Sorghum merupakan biji-bijian yang jarang diutilisasi oleh
banyak produsen minuman sereal. Hal ini terjadi oleh karena banyakanya produsen
minuman sereal yang berawal dari negara bagian barat, sedangkan sorghum sendiri
adalah biji-bijian yang berasal dari Afrika. Oleh karena itu, penulis ingin mulai
memperkenalkan sorghum sebagai substitusi biji-bijian seperti gandum. Good
Fibes sendiri tersedia dengan tiga varian rasa yaitu sweet potato, chocolate, dan
vanilla. Semua rasa dibandrol dengan harga Rp 15.000,00 yang terjangkau penulis
berharap dapat bisa lebih mengenalkan lagi sorghum untuk konsumsi masyarakat
luas. Penulis menjual Good Fibes dengan harapan dapat memberikan yang terbaik
untuk para konsumen dan memenuhi tugas akhir dari Institut Pariwisata Trisakti.
Pada workshop ini penulis melakukan penjualan dengan membuka pre-order
sebanyak dua kali pada tanggal 10 November dan 18 November, sehingga penulis
mendapatkan nilai penjualan sebesar 45 botol terjual dengan mendapatkan omset
sebesar Rp 675.000,00 dengan varian rasa vanilla sebanyak 10 botol, varian rasa
chocolate sebanyak 15 botol, dan varian rasa sweet potato sebanyak 20 botol.
Segementasi pasar yang penulis tuju adalah kalangan menengah yang
mengutamakan rasa, khasiat, dan harga yang terjangkau.