LAPORAN KEGIATAN PROYEK AKHIR
BERBASIS WORKSHOP KEWIRAUSAHAAN
“MIE TARIK ULUR”
Dengan maraknya masakan Street Food di Jakarta, masyarakat terkadang
bimbang untuk memilih makanan apa yang diinginkan, dan sebagian masakan
Street Food tersebut tidak memiliki kandungan gizi yang mencukupi untuk
kegiatan sehari-hari, maupun alternatif makanan yang lezat dan bergizi. Oleh
karena itu penulis membuat konsep masakan street food yang memiliki tiga
komponen, yaitu protein, karbohidrat, dan fiber. Dengan adanya tiga komponen
tersebut, dapat mendatangkan Gizi makanan yang baik bagi tubuh juga
menciptakan cita rasa yang menarik. Dengan mencukupi gizi atau nutrisi yang
diperlukan oleh tubuh untuk melaksanakan kegiatan sehari-hari, dapat memberi
keuntungan kesehatan yang dibutuhkan oleh tubuh. Banyak orang bimbang untuk
memilih makanan karbohidrat yang cocok untuk dikonsumsi dikarenakan
beragam-nya masakan yang menggunakan bahan utama Karbohidrat, mulai dari
nasi, kentang, mie dan sebagainya.