LAPORAN KEGIATAN PROYEK AKHIR
BERBASIS WORKSHOP KEWIRAUSAHAAN
“PEMPEK CEREWET”
Pempek adalah makanan tradisional khas Sumatra Selatan,
terutama Palembang, terdiri dari adonan ikan yang dibentuk, direbus, dan digoreng.
Bahan utama melibatkan ikan, tepung sagu, dan bumbu khas. Pempek memiliki
keunikan dengan adonan ikan yang kenyal dan gurih. Ciri khas pempek adalah
menggunakan ikan tenggiri. Penyajian pempek dipadukan dengan cuko yang asam,
pedas, dan gurih. Pemilihan ikan tenggiri sebagai bahan baku utama dalam
pembuatan Pempek Cerewet membuktikan keunggulan rasa dan kualitas produk,
menghasilkan pempek dengan adonan yang kenyal. Meskipun Pempek Cerewet
tidak memiliki ciri khas tertentu, keberagaman varian jenisnya menjadi daya tarik
utama. Pembagian menjadi lima varian, seperti pempek lenjer, telur, keriting, kulit
krispi, dan adaan/bulat, memberikan konsumen pilihan yang beragam sesuai
dengan selera masing – masing.
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah