LAPORAN KEGIATAN PROYEK AKHIR
BERBASIS WORKSHOP KEWIRAUSAHAAN
“PAN BREAD PANDOUGH“
Keberadaan roti juga mulai disukai oleh semua lapisan Masyarakat
menjadikan peluang usaha industri roti ini semakin menjanjikan. Didapatkan
bahwa perlunya menghadirkan produk baru yang lebih inovatif agar semakin
menarik perhatian, salah satunya ialah membuat produk bakery dengan proses
produksi yang berbeda. Tujuan laporan yaitu mencoba memperkenalkan inovasi
dan mencari peluang usaha roti yang masih jarang dikenal Masyarakat yaitu Pan
Bread yang penulis beri nama Pandough yaitu roti yang di bake di Pan. Metode
penelitian yang digunakan yaitu survei dan menyebar kuisioner. Dilakukan juga
uji organoleptik untuk mengumpulkan data real pendapat awal dari responden
mengenai produk Pandough. Melakukan proses penjualan real selama satu bulan
untuk mengetahui demand dan menguji strategi marketing yang telah ditetapkan.
Hasil evaluasi akhir menunjukan bahwa produk Pandough berhasil menarik
perhatian pelanggan meskipun masih banyak menerima kritik dan saran melalui
gform feedback pelanggan. Hasil dari proses penjualan Pandough selama satu
bulan tersebut mendapatkan total 60 paket pan bread dengan total pendapatan Rp
900.000. Dari hasil survei yang dilakukan penulis mendapatkan bahwa Pandough
mampu menjadi peluang usaha dan perlunya strategi marketing yang kuat untuk
membangun brand pandough ini sehingga bisa masuk dan bersaing di pasar.