Peran penting Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) juga turut serta
dalam pertumbuhan ekonomi di Indonesia, yakni Meratakan Tingkat
Perekonomian Masyarakat, Membuka Lapangan Pekerjaan, dan Membantu
Peningkatan Devisa Negara. Tersebarnya UMKM di berbagai wilayah di
Indonesia dapat mendorong pemerataan tingkat perekonomian masyarakat,
khususnya di daerah terpencil. UMKM kuliner memiliki peranan dalam
meningkatkan kesejahteraan ekonomi dan meningkatkan kemampuan sumber
daya manusianya, hal ini tak lepas dari pola pikir, serta motivasi dan kreativitas
dan inovasi yang dilakukan oleh pemilik UMKM tersebut, terutama dalam bidang
kuliner.
Penilitian ini bertujuan untuk: 1.)untuk mengetahui pola pikir wirausaha
di Pujasera Blok S, Jakarta Selatan, 2.) untuk mengetahui motivasi UMKM
Kuliner di Pujasera Blok S, Jakarta Selatan. 3.) untuk mengetahui berapa besar
hubungan Pola Pikir Wirausaha dan Motivasi Wirausaha terhadap Kreativitas dan
Inovasi pada UMKM Kuliner di Blok S, Jakarta Selatan. Penelitian ini
menggunakan 40 orang responden sebagai pemilik UMKM kuliner di Pujasera
Blok S, Jakarta Selatan. Metode penilitian ini menggunakan kuatitaif dengan
menyebarkan kuesioner, melakukan observasi dan wawancara. Pengolahan dan
analisa data menggunakan SPSS 25.
Hasil penelitIan ini adalah hasil pola pikir pemilik UMKM rata-rata
bernilai 4.23 dengan kategori baik, motivasi dengan rata-rata nilai 4.16 dengan
kategori tinggi. Hubungan antara pola pikir dan motivasi terhadap kreativitas dan
inovasi hanya sebesar 15,3% dan sisasanya 84,7% dipengaruhi oleh factor-faktor
lain yang tidak diteliti dalam penelitian ini seperti, ketrampilan, wawasan atau
teknologi.

Kata Kunci : Pola Pikir, Motivasi Kewirausaha, Kreativitas dan Inovasi,
UMKM, Kuliner.