LAPORAN KEGIATAN PROYEK AKHIR BERBASIS WORKSHOP KEWIRAUSAHAAN
“SMALL BITES”
Small bites adalah bidang kuliner yang berfokus pada camilan atau makanan
bakso aci dengan perpaduan asin, gurih, dan pedas. Bakso aci merupakan
makanan tradisional sejak abad ke-19, yang digemari masyarakat karena bahan
baku yang murah, mudah ditemukan, serta mudah dinikmati kapan saja dan
dimana saja. Naiknya popularitas bakso aci akibat promosi para Food Blogger, hal
ini menjadikan sebuah peluang usaha yang menjanjikan bagi para pelaku usaha
camilan bakso aci.