Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) memiliki peranan yang sangat penting dalam perekonomian di negara Indonesia. Dimana UMKM merupakan urat nadi dalam perekomian Nasional. Hal tersebut dikarenakan sektor UMKM adalah penyumbang pendapatan Nasional terbesar, paling banyak menyerap lapangan kerja, serta relatif tahan terhadap krisis keuangan. Seperti diketahui pada masa saat sedang berlangsung nya pandemi dimana diketahui bahwa mengakibatkan krisis perekonomian yang banyak meresahkan masyarakat. Tujuan Penelitian ini merupakan jenis penelitian kuantitatif dengan tujuan untuk menjelaskan bagaimana Pengaruh Promosi Shariz Bakery dalam meningkatkan minat beli konsumen. Metode penelitian yang digunakan adalah penelitian deskriptif kuantitatif, cara mengumpulan data yaitu melalui wawancara dan dokumentasi terhadap objek penelitian.Metodologi yang digunakan dalam penelitian ini ialah metode deskriptif kuantitatif, dimana tujuan dari kegiatan penelitian ini untuk menggambarkan, melukiskan, serta memaparkan suatu kejadian sesuai dengan fakta yang ada dilapangan terkait dengan Pengaruh Promosi terhadap Strategi Promosi di Shariz Bakery di Pondok Aren Tangerang Selatan.Berdasarkan hasil rekapitulasi total mean Variabel Promosi sebesar 39.80 dengan hasil nilai rata – rata keseluruhan Variabel Promosi adalah sebesar 4.42. Didapatkan hasil bahwa dimensi Media Promosi dalam pernyataan X4 (Media Promosi Shariz Bakery Berpengaruh terhadap Minat Beli Konsumen) dengan nilai mean terbesar yaitu sebesar 4.56. Berdasarkan hasil rekapitulasi total mean Variabel Minat Beli sebesar 47.83 dengan hasil nilai rata – rata keseluruhan Variabel Minat Beli adalah sebesar 4.34. Didapatkan hasil bahwa dimensi Minat Transaksional dalam pernyataan Y.1(Jika ada orang lain mencari Produk Bakery Konsumen akan menyebutkan Shariz Bakery Sebagai Rekomendasi) adalah mean terbesar sebesar 4.44. Berdasarkan uji koefisien determenasi didapatkan hasil bahwa variabel independent Promosi (X) mempengaruhi variabel dependent Minat Beli (Y) sebesar 52,7%. Sedangkan sisanya sebesar 47.3% dipengaruhi oleh faktor-faktor lain yang tidak masuk ke dalam penelitian ini. Berdasarkan hasil Uji T (parsial) diperoleh t hitung X1 sebesar 3.858 dan sementara t tabel adalah 1.985. Maka berdasarkan hasil tersebut, t hitung > t table dengan nilai signifikan 0.05.