MODEL TEORI JARINGAN AKTOR (ACTOR-NETWORK THEORY)
DESTINASI WISATA BERBASIS KOPI KULTUR
PROVINSI JAWA BARAT INDONESIA
Fenomena Kopi Kultur Java Preanger dan destinasi wisata di Provinsi Jawa Barat
merupakan hasil konstruksi antara jaringan aktor sosial dan aktor teknis sehingga
membentuk trajektori proses tahapan-tahapan dari proses perkebunan kopi,
pascapanen (menghasilkan green bean), dan tahapan hilir pada proses roasting,
cupping, barista, kedai kopi, gaya hidup penikmat kopi dan menjadi tujuan
berwisata. Disertasi ini akan mempertajam tema penelitian secara holistik dari hulu
ke hilir dalam sebuah fenomena komoditias kopi, dengan melakukan kajian
terhadap model jaringan aktor (Actor-Network Theory) destinasi wisata pada lokus
Kopi Arabika Java Preanger di Provinsi Jawa Barat. Pemilihan lokasi penelitian di
Propinisi Jawa Barat disebabkan komoditias kopi di wilayah ini yang sudah dikenal
secara global sejak abad ke-19 yang diinisiasi oleh VOC Belanda.