UJI COBA PEMBUATAN PASTA FETTUCINE DENGAN MENGGUNAKAN TEPUNG SORGUM SEBAGAI SUBTITUSI TEPUNG TERIGU
Pasta adalah Kata 'pasta' berasal dari bahasa Italia, yaitu 'Pasta Alimentare'. Kata tersebut memiliki makna adonan makanan layaknya adonan pastry, adonan cake, dan adonan kering.
Ketersediaan
Tidak ada salinan data
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
1841010166
Penerbit
Jakarta :
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti.,
2022