UJI COBA PEMANFAATAN TEPUNG BIJI NANGKA SEBAGAI SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU DALAM PEMBUATAN PASTA FETTUCINNE

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Image of UJI COBA PEMANFAATAN TEPUNG BIJI NANGKA SEBAGAI SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU DALAM PEMBUATAN PASTA FETTUCINNE

Thesis

UJI COBA PEMANFAATAN TEPUNG BIJI NANGKA SEBAGAI SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU DALAM PEMBUATAN PASTA FETTUCINNE

ALBERTO OSCAR SUGIANTO - Nama Orang;

Biji Nangka adalah salah satu makanan yang sering terbuang dan menjadi food waste. Biji nangka sendiri dapat diolah menjadi tepung sebagai alternatif tepung terigu. Salah satu makanan yang berbahan dasar tepung terigu adalah pasta.

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: 1841010090
Penerbit: Jakarta : Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti., 2022
Deskripsi Fisik: 29 cm; 58 hlm.
Bahasa
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: PEMANFAATAN TEPUNG BIJI NANGKA
PEMBUATAN PASTA FETTUCINNE
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: ALBERTO OSCAR SUGIANTO

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Harap login untuk melihat lampiran

Komentar

Anda harus login sebelum memberikan komentar