Pertumbuhan industri f&b di Indonesia kini sedang mengalami kemajuan yang
pesat, begitupun dengan jumlah pengguna internet setiap tahunnya yang terus
mengalami peningkatan. Kemajuan teknologi informasi telah mempengaruhi
perubahan pola pemasaran menjadi lebih modern. Kini penggunaan influencer
marketing dan electronic word of mouth sangat utamakan dalam strategi
pemasaran melalui jaringan sosial. Oleh karena itu, peneliti melakukan penelitian
ini dengan tujuan untuk mengetahui pengaruh dari Influencer Marketing (X1) dan
Electronic Word of Mouth (X2) terhadap Minat Berkunjung Generasi Z ke
Holywings Bar Jakarta (Y). Penelitian ini menggunakan sampel sebanyak 100
responden yang diukur menggunakan kuesioner yang terdiri atas 27 pernyataan.
Uji yang dilakukan dalam penelitian ini adalah uji validitas, uji reliabilitas,
analisis statistik deskriptif, koefisien determinasi, analisis linier sederhana,
analisis linier berganda, uji korelasi serta uji hipotesis. Berdasarkan penelitian
yang telah dilakukan yaitu Influencer Marketing yang dilakukan Holywings Bar
Jakarta dengan mean 1.99 dalam kategori tidak baik, Electronic Word of mouth
oleh Holywings Bar Jakarta dengan mean 1.79 dalam kategori tidak baik, dan
Minat Berkunjung Generasi Z dengan mean 2.39 dalam kategori rendah.
Influencer Marketing memiliki hubungan yang kuat dengan Electronic Word of
Mouth. Electronic Word of mouth memiliki hubungan yang cukup kuat dengan
Minat Berkunjung. Influencer Marketing (X1) memberikan pengaruh terhadap
Minat Berkunjung Generasi Z ke Holywings Bar Jakarta (Y) sebesar 38% dan
sisanya sebesar 62% dipengaruhi oleh faktor lain yang tidak diteliti dalam
penelitian ini. Electronic Word of Mouth (X2) memberikan pengaruh terhadap
Minat Berkunjung Generasi Z ke Holywings Bar Jakarta (Y) sebesar 32,9% dan
sisanya sebesar 67,1% dipengaruhi oleh faktor lain yang tidak diteliti dalam
penelitian ini. Influencer Marketing dan Electronic Word of Mouth secara
bersama-sama mempengaruhi Minat Berkunjung Generasi Z ke Holywings Bar
Jakarta sebesar 41% dan sisanya sebesar 59% dipengaruhi oleh faktor lain yang
tidak diteliti dalam penelitian ini.