UJI COBA NUGGET CAKALANG SEBAGAI SUBTITUSI DAGING AYAM BROILER
Nugget merupakan salah satu jenis variasi makanan lauk olahan siap saji dan digemari semua kalangan usia. Nugget adalah jenis makanan lauk pauk berkadar protein tinggi yang terbuat dari bahan dasar hewani dan dicampur dengan bahan lain melalu proses pemaniran dan penggorengan.
Ketersediaan
Tidak ada salinan data
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
1841010139
Penerbit
Jakarta :
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti.,
2022