Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui seberapa besar Pengaruh Bauran
Promosi Food and Beverage Terhadap Minat Beli Tamu di Hotel Sahid Mutiara
Karawaci. Untuk itu, disusunlah dua variabel yaitu Bauran Promosi dan Minat
Beli Tamu. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dan menjadikan
Tamu di Hotel Sahid Mutiara Karawaci sebagai sampel penelitian. teknik
pengambilan sampel yang digunakan yaitu Non Probability Sampling degan
kategori teknik Purposive Sampling dengan survey kepada 100 Tamu di Hotel
Sahid Mutiara Karawaci. Hasil dari penelitian ini ditemukan bahwa: 1. Secara
keseluruhan responden menilai variabel bauran promosi food and beverage sangat
baik dengan nilai rata-rata sebesar 4,28. Subvariabel bauran promosi tertinggi
adalah advertising dengan nilai rata-rata sebesar 4,45 yang termasuk kategori
sangat baik. Subvariabel bauran promosi terendah adalah direct marketing dengan
nilai rata-rata 4,16 yang termasuk kategori baik. 2. Secara keseluruhan variabel
minat beli responden termasuk tinggi atau baik dengan nilai rata-rata 4,18.
Subvariabel minat tertinggi adalah interest dengan nilai rata-rata 4,28 yang
termasuk kategori sangat baik, sedangkan subvariabel minat terendah adalah
desire dengan nilai rata-rata 4,09 yang masih termasuk kategori baik. 3.
Berdasarkan hasil uji T dapat disimpulkan bahwa Bauran promosi secara
signifikan berpengaruh terhadap minat beli tamu. Hasil perhitungan Koefisien
Determinasi memperlihatkan bahwa bauran pemasaran mempengaruhi minat beli
tamu sebesar 71,5%, sedangkan sisanya sebesar 28,7% dipengaruhi oleh faktor
lain yang tidak diteliti dalam penelitian ini.