UJI KUALITAS ORGANOLEPTIK SUBTITUSI TEPUNG SORGUM DALAM PEMBUATAN POUND CAKE

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Image of UJI KUALITAS ORGANOLEPTIK SUBTITUSI TEPUNG SORGUM DALAM PEMBUATAN POUND CAKE

Thesis

UJI KUALITAS ORGANOLEPTIK SUBTITUSI TEPUNG SORGUM DALAM PEMBUATAN POUND CAKE

RYAN GANENDRA ALVICKYANSYAH - Nama Orang;

Pound Cake adalah salah satu jenis butter type cake yang merupakan kue tradisional Inggris yang terbuat dari tepung terigu, gula, telur, dan mentega. Namun pada penelitian ini pound cake menggunakan tepung sorgum sebagai bahan subtitusi tepung terigu

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: 1841010243
Penerbit: Jakarta : Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti., 2022
Deskripsi Fisik: 29 cm; 72 hlm.
Bahasa
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: tepung sorgum
UJI KUALITAS ORGANOLEPTIK
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: RYAN GANENDRA ALVICKYANSYAH

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Harap login untuk melihat lampiran

Komentar

Anda harus login sebelum memberikan komentar