SUBTITUSI BAHAN DUXELLES DENGAN BUMBU RENDANG DALAM PEMBUATAN BEEF WELLINGTON
Industri kuliner saat ini merupakan salah satu industri yang sangat berkembang pesat, contohnya adalah Beef wellington merupakan makanan utama yang memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang renyah diluar lembut didalam dengan aroma has jamur sehingga populer dikalangan western, baik dihotel maupus restaurant moderen.
Ketersediaan
Tidak ada salinan data
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
2041030012
Penerbit
Jakarta :
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti.,
2022