EKSPERIMEN PEMBUATAN KUE KERING LIDAH KUCING DENGAN MENGGUNAKAN TEPUNG HANJELI SEBAGAI SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Image of EKSPERIMEN PEMBUATAN KUE KERING LIDAH KUCING DENGAN MENGGUNAKAN TEPUNG HANJELI SEBAGAI SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU

Thesis

EKSPERIMEN PEMBUATAN KUE KERING LIDAH KUCING DENGAN MENGGUNAKAN TEPUNG HANJELI SEBAGAI SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU

HERINA WIJAYA - Nama Orang;

Penelitian eksperimen ini bertujuan untuk mengetahui apakah tepung hanjeli dapat digunakan dalam pembuatan kue kering lidah kucing dan Untuk mengetahui adakah perbedaan dan tingkat kesukaan panelis dari segi rasa, tekstur, warna dan aroma pada kue kering lidah kucing tepung terigu dengan kue kering lidah kucing hanjeli.

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: 1841010004
Penerbit: Jakarta : Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti., 2022
Deskripsi Fisik: 29 cm; 79 hlm.
Bahasa
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Kue Lidah Kucing
SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU
Eksperimen
Tepung Hanjeli
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: HERINA WIJAYA

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Harap login untuk melihat lampiran

Komentar

Anda harus login sebelum memberikan komentar