idak sulit untuk menemukan makanan Bangka dikarenakan begitu banyak warungwarung dan restoran yang menawarkan berbagai pilihan makanan Bangka. Anda
dapat menemukan mereka di mana-mana. Meskipun fast food atau “makanan cepat
saji” telah berkembang di era globalisasi, makanan khas Bangka Belitung masih
banyak di pilih dan di gemari oleh masyarakat Bangka Belitung, di karenakan lidah
dan juga preferensi mereka yang sudah terbiasa akan makanan khas atau tradisional
mereka sendiri. sehingga mereka lebih memilih makanan khas atau tradisional di
bandingkan „fast-food‟. Oleh karena itu, peneliti melakukan penelitan ini dengan
tujuan untuk mengetahui pengaruh Kebudayaan China dan Malaysia (X) terhadap
Makanan Khas Bangka Belitung (Y). Penelitian ini menggunakan sampel sebanyak
52 responden yang diukur menggunakan kuesioner yang teridiri atas 25 pertanyaan,
Uji yang dilakukan dalam penelitian ini adalah uji validitas, uji reliablitas, analisis
statistik deskriptif, koefisien determinasi, analisis linier sederhana, uji korelasi serta
uji hipotesis. Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan yaitu Kebudayaan China
dan Malaysia dengan mean 2.95 dalam kategori tinggi, Makanan Khas Bangka
Belitung dengan mean 2.90 dalam kategori baik. Pengaruh Kebudayaan China dan
Malaysia memiliki hubungan yang kuat dengan Makanan Khas Bangka Belitung.
Kebudayaan China dan Malaysia (X) Memberikan pengaruh terhadap Makanan Khas
Bangka Belitung (Y) sebesar 38,2% dan sisanya sebesar 61,8% dipengaruhi oleh
variabel lain namun tidak diteliti dalam penelitian ini.
Kata Kunci : Kebiasaan, Adat Istiadat, Perilaku Makan