ANALISIS PENGARUH KINERJA TRAINEE TERHADAP OPERASIONAL
FOOD AND BEVERAGE SERVICE DI HOTEL INDONESIA KEMPINSKI JAKARTA
Hotel Indonesia Kempinski Jakarta adalah hotel berbintang pertama yang
dibangun di Indonesia atas keputusan Presiden Soekarno, Abel Soerensen adalah
aesitek yang merancang pembangunan Hotel Indonesia. Pada era modern ini SDM
Indonesia masih perlu ditingkatkan, karena itu adanya trainee membantu peningkatan
SDM yang bekerja di bidang pariwisata khususnya perhotelan. Tujuan penelitian ini
adalah untuk mengetahu imengetahui kinnerja trainee terhadap kelangsungan
operasional hotel, kinerja trainee dalam operasional food and beverage service dan
penilaian departemen food and beverage terhadap kinerja trainee. Penelitian ini
mengunakan uji deskriptif kuantitatif dengan populasi sebanyak 35 karyawan hotel
yang bekerja di bagian food and beverage service, penelitian dilakukan di Hotel
Indonesia Kempinski Jakarta selama periode 9 Desember 2021 sampai 20 Desember
2021. Berdasarkan hasil pengambildan datadapat disimpulkan bahwa trainee memilik
pengaruh terhadap operasional food and beverage di Hotel Indonesia Kempinski
Jakarta. Berdasarkan hasil penelitian pada variabel “Kinerja Trainee” menghasilkan
rata rata 3.338 dengan kategori “Sangat Setuju”, dan variabel “ Operasional Hotel”
menghasilkan rata rata 3.37 menghasilkan kategori “Sangat Setuju”.
Ketersediaan
Belum memasukkan lokasi
1842070022
PA22043
Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Missing
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
1842070022
Penerbit
Jakarta :
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti.,
2022
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah