ANALISIS PENGARUH KETERAMPILAN STAFF KITCHEN TERHADAP KUALITAS MAKANAN DI THE SULTAN HOTEL JAKARTA
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sejauh mana keterampilan yang dimiliki oleh Staff kitchen dan bagaimana kualitas makanan yan dihasilkan, serta mengetahui seberapa besarnya pengaruh keterampilan Staff kitchen terhadap kualitas makanan.
Ketersediaan
Belum memasukkan lokasi
P 2016 H 041
P1241050062
Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Missing
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
P 2016 H 041
Penerbit
Jakarta :
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti.,
2016