PERCOBAAN METODE SAND ROASTING PADA DAGING AYAMSEBAGAI PENGGANTI METODE ROASTING KONVENSIONAL
Di lain hal pasir dimanfaatkan oleh penduduk Cirebon untuk menggoreng kerupuk yang dikenal dengan kerupuk melarat. Kedua hal ini lah yang menjadi cikal bakal dilakukannya penelitian yang penulis sebut dengan “Sand Roasting” muncul, dengan pengerjaan yang mudah dan peralatan yang sederhana metode ini sangat mudah dijadikan emergency cooking method dikala dibutuhkan.
Ketersediaan
Belum memasukkan lokasi
P 2016 H 274
P1241010051
Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Missing
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
P 2016 H 274
Penerbit
Jakarta :
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti.,
2016
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah