PEMBUATAN BUBENGKA DENGAN MENGGUNAKAN GULA JAWA (Cocos nucifera L.) SEBAGAI SUBTITUSI GULA SAPARUA

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Image of PEMBUATAN BUBENGKA DENGAN MENGGUNAKAN GULA JAWA (Cocos nucifera L.) SEBAGAI SUBTITUSI GULA SAPARUA

SKRIPSI

PEMBUATAN BUBENGKA DENGAN MENGGUNAKAN GULA JAWA (Cocos nucifera L.) SEBAGAI SUBTITUSI GULA SAPARUA

MARIA ROSALINA SOLEMEDE - Nama Orang;

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui gula jawa yang dapat digunakan dalam pembuatan bubengka, dan mengetahui daya terima masyarakat dari segi rasa, tekstur serta untuk mengetahui perbedaan rasa dan tekstur pada pembuatan bubengka dengan menggunakan gula jawa.

Ketersediaan

Belum memasukkan lokasi P 2016 H 069

P1241050059

Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Missing

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: P 2016 H 069
Penerbit: Jakarta : Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti., 2016
Deskripsi Fisik: 48hlm; ill; 30cm; lamp;
Bahasa
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: 2016
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Rasa dan Tekstur
Bubengka
Gula Jawa
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: MARIA ROSALINA SOLEMEDE

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Harap login untuk melihat lampiran

Komentar

Anda harus login sebelum memberikan komentar