PENGGUNAAN MENU ENGINEERING TERHADAP TINGKAT VOLUME PENJUALAN DI BUMBU RESTAURANT, SHERATON BANDARA HOTEL
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengunaan menu engineering terhadap tingkat volume penjualan, dan data untuk mengetahui menu yang paling populer dan menu yang paling memiliki keuntungan tertinggi di Bumbu Restaurant, Sheraton Bandara Hotel didapatkan data dari bulan Desember 2015 sampai dengan Februari 2016.
Ketersediaan
Belum memasukkan lokasi
P 2016 H 074
P1241010287
Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Missing
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
P 2016 H 074
Penerbit
Jakarta :
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti.,
2016