UJI COBA PEMBUATAN KUE KLEPON DENGAN TEPUNG UBI JALAR KUNING SEBAGAI BAHAN SUBTITUSI TEPUNG KETAN PUTIH

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Image of UJI COBA PEMBUATAN KUE KLEPON DENGAN TEPUNG UBI JALAR KUNING SEBAGAI BAHAN SUBTITUSI TEPUNG KETAN PUTIH

SKRIPSI

UJI COBA PEMBUATAN KUE KLEPON DENGAN TEPUNG UBI JALAR KUNING SEBAGAI BAHAN SUBTITUSI TEPUNG KETAN PUTIH

Peter Tanuwijaya - Nama Orang;

tujuan untuk mengetahui perbedaan dari segi warna, aroma , tekstur , dan rasa dari klepon yang menggunakan tepung ketan putih, serta mengetahui penilaian panelis terhadap kesukaan dari segi warna, aroma , tekstur , dan rasa kue klepon yang diuji.

Ketersediaan

Belum memasukkan lokasi P 2018 H 137

P1441010156

Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Missing

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: P 2018 H 137
Penerbit: Jakarta : Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti., 2018
Deskripsi Fisik: 73 hlm; ill; 30 cm; lamp;
Bahasa
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: 2018
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Tepung Ubi Jalar Kuning
Kue klepon
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Peter Tanuwijaya

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Harap login untuk melihat lampiran

Komentar

Anda harus login sebelum memberikan komentar