PENGARUH PENGAWASAN CHEF IN CHARGE TERHADAP CITARASA MAKANAN DI LINJANI RESTAURANT, SHERATON BANDARA HOTEL.
bertujuan untuk mengetahui citarasa makanan jika diawasi dan tidak diawasi serta untuk mengetahui seberapa besar pengaruh pengawasan chef in charge terhadap citarasa makanan di Linjani restoran, Sheraton Bandara Hotel.
Ketersediaan
Belum memasukkan lokasi
P 2016 H 179
P1241010157
Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Missing
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
P 2016 H 179
Penerbit
Jakarta :
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti.,
2016