BUKU

West and wood's : introduction to foodservice

---

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

647.95068 WES

Penerbit

New Jersey : Prentice-Hall., 2001

Deskripsi Fisik

607 hlm;

Bahasa

ISBN/ISSN

9780130208892

Klasifikasi

647.95068

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

9th ed

Subjek

Management
Food service management
foodservice
foodservice organization
foodservice function

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus login sebelum memberikan komentar