PEMBUATAN MADELEINE DENGAN TEPUNG UBI UNGU SEBAGAI BAHAN PENGGANTI TEPUNG TERIGU
bertujuan untuk mengetahui apakah tepung ubi ungu dapat digunakan sebagai pengganti tepung terigu sebagai bahan utama dalam pembuatan madeleine. Melalui beberapa tes yang meneliti tentang perbedaan dan daya terima masyarakat terhadap rasa, tekstur, dan aroma dari madeleine
Ketersediaan
Belum memasukkan lokasi
P 2016 H 287
P1241010307
Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Missing
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
P 2016 H 287
Penerbit
Jakarta :
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti.,
2016
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah